लालकुआं- नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड ने रक्षाबंधन पर्व पर इस बार 1 लाख 15 हजार लीटर दूध समेत भारी मात्रा में दुग्ध पदार्थ बिक्री का लक्ष्य निर्धारित किया है। नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ ने रक्षाबंधन पर्व के अवसर पर दूध और विभिन्न दुग्ध उत्पादों की उपलब्धता बढ़ाने के लिए विशेष तैयारियां की हैं। दुग्ध संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने उक्त जानकारी देते हुए बताया कि इस पर्व पर 1 लाख15 हजार लीटर दूध, 9 हजार 5 सौ पैकेट पनीर, 10 हजार किलो दही और 8 हजार लीटर क्रीम की बिक्री का लक्ष्य रखा गया है।
बोरा ने बताया कि क्षेत्रीय दुग्ध उत्पादों पर उपभोक्ताओं का विश्वास तेजी के साथ बढ़ रहा है, जिसके चलते अगस्त माह की बिक्री में लगभग 6% की वृद्धि दर्ज की गई है। पिछले वर्ष प्रतिदिन 81 हजार लीटर दूध की बिक्री हुई थी, जो अब बढ़कर 86,497 लीटर प्रतिदिन हो गई है, यानी प्रतिदिन 4,773 लीटर की वृद्धि हुई है। दुग्ध उत्पादों की उपलब्धता में भी 14.65% की वृद्धि हुई है, जिससे अगस्त 2023 में प्रतिदिन 83,613 उपार्जन था जो अब बढ़कर 95,862 हो गया है।